伊豆高原の四季の味に舌鼓…。 伊豆地方で採れる新鮮な地場野菜をはじめ、伊豆牛、
伊勢海老、あわびなど伊豆で採れる新鮮な食材を使用したお料理を、心ゆくまでご堪能くださいませ。

介山の食材は、伊豆の新鮮な山海の旬を中心としております。
介山でお出しするお料理は特に女性からご好評いただいております。
皆さまに喜んでいただくために「もう一度食べたくなる料理」を心掛け、
板長の想いのこもった和懐石をお楽しみいただいております。

お料理の内容は、季節や仕入れ状況により多少異なります。
伊勢海老、カニ、鮑、舟盛り、その他各種プランもご用意しております。
お客様のお好きなプランをお選び下さい。



ご夕食 プラン お食事処

ご夕食  - 料理一例 -

※お料理は一例です。季節・天候・仕入れ等により変動します。

プラン  - 一例 -

伊豆牛の磯茸き焼き

伊豆味噌、仙台味噌、西京味噌を合わせた
絶品の混合味噌でじっくり焼き上げる調理法です。

伊勢エビ鬼がら焼き

板前手作りの特別オリジナルソースで
香ばしく焼きあげた伊勢海老

あわび踊り焼き

新鮮な活きのよいあわびを踊り焼きで

地場野菜

伊豆地方で採れる新鮮な山の幸

お食事処

ご朝食・ご夕食はレストランにてご用意いたします。
陽の光が差し込む明るいレストランにて、ごゆっくりとお食事をお楽しみください。

※特別室をご利用のお客様は、ご朝食・ご夕食ともにお部屋食となります。




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